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Alergia Alimentar, o que é?

A palavra alergia é proveniente do grego allan (outro) e ergon (tragalho). A definição de alergia alimentar pela Organização Mundial de Alergia, “é um grupo de distúrbios gastrointestinais com resposta imunológica anormal ou exagerada após a ingestão de certas proteínas alimentares”. Os alimentos mais envolvidos a esse processo são ovos, leite de vaca, trigo, soja, […]

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Vantagens da caseína

As proteínas são as mais abundantes macromoléculas biológicas e representam o principal componente estrutural e funcional de todas as células do organismo. Este macronutriente é essencial para o adequado funcionamento do corpo humano e exerce funções tanto para hipertrofia, quanto para emagrecimento. Devido a sua importância nutricional, muitos suplementos alimentares foram criados com o intuito de  auxiliar na […]

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Posicionamento ISSN 2017: todo nutricionista precisa saber.

Muito recentemente a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) divulgou uma posição crítica a partir da análise de dados científicos sobre a relação entre o consumo de proteínas por pessoas consideradas saudáveis e que se exercitavam. Este documento é percebido como referência importante na ciência da nutrição, por se tratar de uma posição feita com […]

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Vida Rosa no Outubro Rosa

O Outubro Rosa é uma campanha a favor das mulheres. Trata da prevenção ao câncer de mama e dos cuidados que todas devem ter. É possível prevenir com hábitos de vida saudáveis, alimentação equilibrada e prática de exercício físico. Mas é essencial realizar exames periódicos para certificação. Mulheres, permitam que a vida seja sempre rosa, cuidem do […]

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Manual de Sobrevivência para Maratonistas

Atividades de longa duração como maratonas exigem maior preparo, devido ao maior desgaste físico do atleta. Na ausência de cuidados, essas competições podem levar a situações de estresse pelo calor e desidratação, lesão muscular, estresse oxidativo e inflamação. Para evitar esses efeitos e para melhora da performance algumas estratégias nutricionais podem ser encontradas. A fadiga […]

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Anticoncepcionais X Hipertrofia

Os anticoncepcionais são medicamentos da classe dos contraceptivos orais, ou seja, tem como objetivo evitar a gravidez. Existem diversos tipos de métodos contraceptivos, desde métodos físicos a métodos medicamentosos. Os anticoncepcionais orais (ACO) são um dos mais efetivos e estão se tornando cada vez mais popular. Hoje em dia quase toda mulher adolescente ou adulta, […]

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Carnosina e Diabetes Mellitus tipo 2

O Diabetes Mellitus tipo 2 (DM 2)e suas complicações são as principais causas de morbimortalidade nos países desenvolvidos e por isso, tornou-se uma preocupação do campo da saúde em todo o mundo. Nesses indivíduos a hiperglicemia crônica conduz os danos teciduais e celulares observados nessa doença. Os principais responsáveis por essas alterações são os produtos […]

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Maratona da Cidade – Estaremos lá, e você?

O evento que a cidade de Salvador sempre esperou! Os corredores vibram!!!! Confira o que os organizadores dizem: “A Maratona Cidade de Salvador é o mais novo produto do calendário de eventos da capital. A competição chega para fortalecer a plataforma de eventos da cidade como estratégia de desenvolvimento econômico e posiciona Salvador no circuito […]

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Autismo e Saúde Intestinal: Qual a Relação?

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é um dos mais conhecidos dentre os Transtornos Invasivos do Desenvolvimento, e engloba um complexo grupo de desordens no desenvolvimento cerebral, caracterizado, principalmente, por prejuízos na comunicação e interação social do indivíduo e anormalidades sensoriais, juntamente com a presença de comportamentos restritivos e repetitivos. O TEA possui etiologia multifatorial […]

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Cromo: uma estratégia para quem é compulsivo por doces

Quem não gosta daquele brigadeiro do aniversário infantil? Ou quem não tem boas lembranças daquele pudim que a vovó fazia todo domingo? É um fato que boa parte da população gosta de doces. Ingerir esses alimentos com cautela e moderação, através da escolha da quantidade e momento oportuno não trará prejuízos e saúde não trará […]

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