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Vantagens do Whey Protein Hidrolisado

O tão conhecido Whey protein é um produto originado da fabricação do queijo. O termo Whey protein refere às proteínas do soro do leite e sua composição é diferenciada em comparação as proteínas de outros alimentos. A estrutura do whey é composta por frações proteicas (peptídeos) que são responsáveis por algumas propriedades nutricionais benéficas à saúde: […]

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Prevenção dietética de doenças alérgicas em crianças

O sistema imunológico confere proteção ao organismo contra substâncias ou organismos estranhos, contudo quando as repostas imunes são exacerbadas após o contato com agentes exógenos, ocorrem alergias. Os sintomas comuns incluem inflamações na pele e mucosa frequentemente em situações de Rinite alérgica, Asma, alergias alimentares e dermatites. Entretanto, estratégias nutricionais podem prevenir ou tratar estas […]

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Peptídeos de colágeno e estética

“Saúde por dentro, beleza por fora”. Por trás dessa máxima, existem os nutricosméticos, isto é, suplementos voltados para fins estéticos, seja para melhora da elasticidade e firmeza da pele, ou maior força para unhas e cabelos. Enfim, contribuem com a auto-estima e participam como adjuvante nas condutas anti-envelhecimento. O colágeno é um dos nutricosméticos mais […]

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O Poder da Pimenta!

A pimenta é um vegetal que está presente na culinária de várias comunidades e culturas em todo o mundo desde 7000 a.C. Historicamente foi aplicada na coloração e conservação de alimentos e medicamentos. As espécies do gênero Capsicum spp. (pimenta-vermelha), além de servirem como especiaria, tempero, condimento e até mesmo alimento principal, seus frutos colhidos […]

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Suplementação além do esporte

Os suplementos alimentares atualmente são utilizados para diversas finalidades, apesar disso, a maioria do público ainda associa a utilização desses produtos à prática esportiva. Em alguns casos, os fabricantes fazem referência ao público em questão, denominando-os de “suplementos para atletas”, por uma questão de regulamentação. Acontece que muitos desses produtos podem ser utilizados para finalidades […]

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Como está seu sono?

O sono diário adequado é uma parte importante de um estilo de vida saudável e produtivo, visto que é uma condição fisiológica que promove estado de conservação de energia, melhora o aprendizado e memória, além de ser essencial para manutenção de inúmeras funções no nosso organismo. A privação do sono impacta diretamente na composição corporal, […]

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Você conhece a Rhodiola crenulata?

A Rhodiola crenulata é uma erva nativa das regiões alpinas do hemisfério norte. A maior parte dessa espécie cresce em montanhas elevadas de 3500 – 5000m e é considerada uma planta selvagem rara, reconhecida pelo seu alto grau adaptativo de se desenvolver em um ambiente pobre em oxigênio, com baixa temperatura, com grande diferença de […]

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Os benefícios da Canela

     A canela, Cinnamomum sp, pertence à família Lauraceae e há mais de 250 espécies disseminadas especialmente na China e Índia. Ela é um condimento de cor marrom-avermelhado, com perfume marcante, aroma doce, sabor picante e adocicado, em geral é obtida a partir da parte interna da casca do tronco. É uma das especiarias […]

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Acne: como a nutrição pode interferir

Certamente todos nós conhecemos ou já estivemos em contato com alguém que apresenta cravos ou espinhas. E isso não é de surpreender, já que acne é a disfunção de pele que mais se manifesta nas pessoas em todo o mundo, sem fazer distinção de sexo, nacionalidade ou religião. Não podemos definir apenas um motivo para […]

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Whey protein no controle glicêmico

Você certamente já ouviu falar do whey protein, aqueles suplementos alimentares que são comercializados em potes, muito usados por praticantes de musculação e outros esportes. Muitas pessoas acreditam que eles só podem ser usados por atletas, mas isso não é verdade. Esse suplemento é uma alternativa que pode ser encaixada em muitas estratégias como desempenho […]

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