#Colesterol | SNC Salvador

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Aveia: Um Grande Aliado Para Sua Saúde!

Bom, barato e muito prático de ser incrementado na alimentação, a aveia é um alimento funcional importante que deveria sempre estar presente em alguma de nossas refeições. Você tem ideia do potencial da aveia para nossa saúde?? A aveia (Avena sativa L.) é um cereal que apresenta um excelente valor nutricional e possui um destaque […]

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Estratégias para Redução de Colesterol

Há muitos anos plantas e ervas são utilizadas pela medicina e nutrição por serem fonte de muitos dos nutrientes essenciais para nosso organismo. Desses componentes, podemos utilizar as folhas, cascas, grãos, raízes, sementes, caules ou flores, contendo inúmeros fitoquímicos que apresentam valor nutritivo ou medicinal. Gama orizanol (Oryza sativa) é um fitoquímico formado por uma […]

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Fitosteróis na redução de LDL

A manutenção de níveis plasmáticos baixos de colesterol LDL em humanos é importante, pois o LDL elevado é o principal fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Os fitosteróis são esteroides estruturalmente semelhantes ao colesterol. A semelhança dos fitosteróis ao colesterol não se deve somente aos seus aspectos estruturais, mas também ao fato […]

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Hipercolesterolemia x Fitosteróis

O colesterol é um componente lipídico do grupo dos esteroides que atua na fluidez das membranas celulares e na ativação das suas enzimas, além de funcionar como precursor dos hormônios responsáveis pelas características sexuais, dos ácidos biliares e da vitamina D. Como os lipídeos são moléculas hidrofóbicas, sua solubilização e transporte se dá através de […]

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Fitosterol x Colesterol

Os fitosteróis são esteroides estruturalmente semelhantes ao colesterol, apresentando como principais funções a síntese de hormônios e na fluidez da membrana celular das plantas (função similar ao colesterol nos humanos). Estão mais presentes nos vegetais e podem ser encontrados em alimentos ricos em lipídeos como as nozes, amendoins, sementes de gergelim, além de legumes, frutas […]

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