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Beta Alanina: Aplicabilidades

A beta alanina é um aminoácido produzido naturalmente no corpo humano e a sua síntese ocorre no fígado em pequenas quantidades. Na alimentação, este aminoácido está presente na carne vermelha e em aves. A associação entre a L-histidina e a B-alanina resulta na formação da carnosina (β-alanil-L-histidina), sendo esta reação realizada no organismo pela a […]

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Taurina e aplicabilidades

A taurina – ácido 2- aminoetanosulfônico – é um aminoácido livre, que contém enxofre em sua estrutura, encontrado de forma abundante no meio intracelular, principalmente no músculo esquelético, no músculo cardíaco e cérebro, e que não é utilizado na síntese de proteínas, por ser um β-aminoácido.  Foi primeiramente descoberta e isolada pelos pesquisadores austríacos Friedrich […]

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