#aminoácidos | SNC Salvador

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Você conhece o Pept1?

O trato gastrintestinal é um tubo onde ocorrem os processos de digestão e absorção. Hoje trataremos de um transportador que faz parte a absorção das proteínas. É possível imaginar que a proteína é uma parede, e para ser absorvida, isso pode acontecer na forma de aminoácidos (um tijolo), ou dipeptídeos (dois tijolos), tripeptídeos (3 tijolos), […]

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Diferenças entre proteínas vegetais e animais

Os alimentos ricos em proteínas de várias fontes diferem em seus teores proteicos, composição de aminoácidos essenciais, digestibilidade de proteínas, cinética de digestão de proteínas e a capacidade de transferência aminoácidos para síntese proteica. As fontes de proteínas também possuem diferentes composições de micro e macronutrientes. As fontes proteicas de origem animal geralmente são mais […]

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Consumo Proteico e Balanço Energético

Atualmente o ganho de massa muscular e a perda de gordura são objetivos comuns tanto para atletas, como desportistas, visando melhora da proporção corporal para força, resistência ou por razões estéticas. Ambos objetivos dependem do balanço energético, que é representado pelo total de calorias consumidas e gastas. Quando o gasto energético excede o consumo, o […]

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Aminoácidos e Performance

A procura e utilização de suplementos nutricionais para obter melhor desempenho, entre atletas e desportistas, tanto em exercícios resistidos como de resistência é evidente. Neste contexto os aminoácidos são de suma importância, sendo muito requisitados e depletados durante o exercício físico, para metabolismo energético dentre outras funções. O consumo dos mesmos promove um balanço nitrogenado […]

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Aminoácidos no Endurance

O exercício de endurance é caracterizado pela realização de contrações rítmicas com intensidades variadas (baixas ou altas) durante um período relativamente longo de tempo. Outra característica importante deste exercício é o metabolismo oxidativo como fonte principal de energia. Os combustíveis predominantes utilizados durante o exercício de endurance são os carboidratos e as gorduras. Os carboidratos […]

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